キャセロールのエビのテルミドール
キャセロールのシュリンプ・テルミドールは印象的なディナーです。 1/2cで作りました。バター、1c。ふるいにかけた小麦粉、3c。温かい牛乳またはクリーム、大さじ3。ライトワインと1/4 c。すりおろしたイタリア産チーズを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味わいをお届けします。栄養と旨味がぎゅっと詰まっています。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
バターを溶かします。小麦粉を加え、滑らかになるまで混ぜます。
温めた牛乳をゆっくりと加え、絶えずかき混ぜます。
とろみがつくまで煮て、かき混ぜながら約5分間煮ます。
ワインと他のすべての材料を加えます。穏やかに、しかし継続的にかき混ぜながら、数分間一緒に調理します。濃すぎる場合は、生クリームまたは牛乳を少し加えてください。ただし、調理中に柔らかくなるため、かなり濃厚にする必要があります。
大きなキャセロールに注ぎます。滑らかに伸ばし、お好みでパプリカを散らします。材料が温かい場合は300°で30分間、キャセロールが冷蔵されている場合は40分間焼きます。
時間が経っても表面が茶色にならない場合は、注意して観察しながら数分間ブロイラーの下に置きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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