झींगा स्कैम्पी चीज़केक ऐपेटाइज़र

ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

मध्यम-धीमी आंच पर एक बड़े कड़ाही में, तेल गर्म करें और प्याज और लहसुन को तब तक भूनें जब तक प्याज पारदर्शी न हो जाए; ठंडा होने के लिए अलग रख दें।

ठंडा होने पर लहसुन का बचा हुआ तरल पदार्थ निकाल दें।

झींगा को 1/2 इंच के टुकड़ों में काटें, 12 बिना काटे सजावट के लिए बचाकर रखें।

मध्यम-धीमी आंच पर एक बड़े कड़ाही में, मक्खन पिघलाएं और बचा हुआ लहसुन और सभी झींगा डालें; झींगा को 2 से 4 मिनट तक या पक जाने तक पकाएं।

ठंडे पफ पेस्ट्री शैल के बीच का घेरा और अंदर का एक छोटा सा हिस्सा हटा दें।

एक मध्यम कटोरे में, क्रीम चीज़ को मलाईदार होने तक फेंटें; एक बार में एक अंडा डालें और अच्छी तरह मिश्रित होने तक फेंटें।

क्रीम, गौडा, प्याज, झींगा और नमक डालें।

पफ पेस्ट्री के गोले में चम्मच से भरना।

पहले से गरम ओवन में 20 से 25 मिनट तक बेक करें या जब तक कि फिलिंग ऊपर से ब्राउन न हो जाए।

साबुत झींगा और कटी हुई चिव्स से गार्निश करें; सेवा करना।