Gazpacho de Camarones

Name: Gazpacho de Camarones
Prep time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 64 onzas líquidas de cóctel de jugo de tomate y almejas; 3 pounds camarones cocidos, pelados y desvenados; 4 aguacates, pelados y picados; 2 pepinos, en cubos; 3 tomates grandes, cortados en cubitos; 1 cebolla morada, picada; 1 bunch cilantro, picado; 2 tablespoons zumo de limón; 1/2 teaspoon sal; 1/4 teaspoon pimienta

⏱️ Listo en 20 min 🥄 Prep 20 min 👥 12 porciones 👁️ 5 vistas

Esta es una sopa fría extremadamente sabrosa y refrescante que es maravillosa en esos días calurosos y húmedos de verano... ¿Mencioné que es la sopa más fácil que jamás hayas preparado? Maravilloso con verduras frescas de la huerta y servido con un pan delicioso y abundante.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos

📊 Resumen

Preparación 20 min

Porciones 12

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 12

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 322

% Valor Diario*

Grasa total 11.2g 14%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 948mg 41%

Carbohidratos totales 29.1g 11%

Fibra dietética 6.4g 23%

Azúcares totales 8.7g

Proteína 27.1g 54%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

En un tazón grande, combine el cóctel de jugo de tomate y almejas, camarones, aguacates, pepinos, tomates, cebolla morada, cilantro, jugo de limón, sal y pimienta. Refrigere hasta que esté listo para servir.