虾浓汤

Name: 虾浓汤
Ingredients: 3 1/2 lb. 未煮熟的带头虾; 2 胡萝卜，切碎; 3 芹菜茎，切碎; 1 (3 oz.) pkg. 螃蟹和虾一起煮; 2 洋葱，每个粘有 6 个完整的丁香; 1/2 c. 无盐黄油或人造黄油; 5 葱，切碎; 1/4 c. 欧芹碎; 2 中等大小的蒜瓣，切碎; 1 中等大小的洋葱，切碎; 1/2 lb. 蘑菇，切片; 1 月桂叶; 3/4 c. 面粉; 1 1/2 c. 淡奶油; 1/4 tsp. 现磨黑胡椒; 1/4 tsp. 辣椒或品尝; 盐调味; 1/4 c. 干雪利酒; 切碎的韭菜（如果需要的话）