Gumbo de camarones y cangrejo
Gumbo de camarones y cangrejo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3/4 c. aceite, 3/4 c. harina, 1 pimiento morrón pequeño picado, 1 cebolla grande picada y 1 tallo de apio picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Haga un roux de color marrón oscuro con aceite y harina; agregue el pimiento morrón, la cebolla y el apio y cocine hasta que las cebollas estén transparentes.
Agrega poco a poco el agua y continúa cocinando durante al menos 1 hora.
Ajuste el condimento al gusto; agregue los camarones, el cangrejo, el perejil y la cebolla verde y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Sirva sobre arroz cocido en tazones de sopa. Producir
6 a 8 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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