Shourbat Laban (Joghurtsuppe)
Shourbat Laban (Joghurtsuppe) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund (1/2 kg) Schmorfleisch, gewürfelt, 2 c. Joghurt, 1 c. Reis, 2 EL. Mehl und 2 TL. getrockneter Minze liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Fleisch waschen und mit 6 Tassen Wasser in einen Topf geben.
Bei schwacher Hitze 1 Stunde kochen lassen.
20 Minuten bevor das Fleisch vollständig gegart ist, Reis zum Fleisch geben.
Den Joghurt mit dem Mehl und der getrockneten Minze vermischen.
Zur Fleisch-Reis-Mischung hinzufügen.
Würzen und gelegentlich umrühren.
In der Zwischenzeit die Butter schmelzen.
Das Paprikapulver einrühren und bei schwacher Hitze etwas anbraten.
Zur Suppe hinzufügen und sofort servieren.
Ergibt 4 Portionen.
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