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शिश तावूक ग्रिल्ड चिकन
ये मध्य पूर्व के हर रेस्तरां में परोसे जाते हैं। आप इन्हें आसानी से घर पर बना सकते हैं और इनका स्वाद उतना ही अच्छा बना सकते हैं, अगर बेहतर नहीं। दही की जगह खट्टी क्रीम न लें, क्योंकि दही मांस को कोमल बनाने वाला होता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
एक बड़े कटोरे में नींबू का रस, वनस्पति तेल, सादा दही, लहसुन, टमाटर का पेस्ट, नमक, अजवायन, काली मिर्च, ऑलस्पाइस, दालचीनी और इलायची को एक साथ मिलाएं; चिकन डालें और कोट करने के लिए टॉस करें।
चिकन मिश्रण को एक बड़े प्लास्टिक बैग में डालें; कम से कम 4 घंटे रेफ्रिजरेट करें।
मध्यम-उच्च गर्मी के लिए एक आउटडोर ग्रिल को पहले से गरम करें और हल्के से तेल की जाली लगाएं।
चिकन, प्याज और काली मिर्च को धातु की सीख पर पिरोएँ।
पहले से गरम ग्रिल पर तब तक पकाएं जब तक कि चिकन सुनहरा न हो जाए और बीच में गुलाबी न रह जाए, हर तरफ लगभग 5 मिनट।
कटार के ऊपर अजमोद छिड़कें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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