شيش طاووق دجاج مشوي

اخفقي عصير الليمون والزيت النباتي واللبن العادي والثوم ومعجون الطماطم والملح والأوريجانو والفلفل والبهارات والقرفة والهيل في وعاء كبير. يضاف الدجاج ويقلب حتى يغطى.

انقلي خليط الدجاج إلى كيس بلاستيكي كبير؛ قم بتبريده لمدة 4 ساعات على الأقل.

قم بتسخين الشواية الخارجية مسبقًا للحصول على حرارة متوسطة إلى عالية وشبكها قليلًا من الزيت.

ضعي الدجاج، والبصل، والفلفل على الأسياخ المعدنية.

اطهي الدجاج على شواية مسخنة مسبقاً حتى يصبح لون الدجاج ذهبياً ولم يعد وردياً في المنتصف، لمدة 5 دقائق لكل جانب.

رش البقدونس فوق الأسياخ.