Name: Шиш Таук Курица гриль
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1/4 cup лимонный сок; 1/4 cup растительное масло; 3/4 cup простой йогурт; 4 cloves чеснок, измельченный; 2 teaspoons томатная паста; 1 1/2 teaspoons соль; 1 teaspoon сушеный орегано; 1/4 teaspoon молотый черный перец; 1/4 teaspoon молотый душистый перец; 1/4 teaspoon молотая корица; 1/8 teaspoon молотый кардамон; 2 pounds половинки куриной грудки без кожи и костей — нарезать на кусочки толщиной 2 дюйма.; 2 лук, нарезанный крупными кусочками; 1 большой зеленый болгарский перец, нарезанный крупными кусочками; 1 cup нарезанная свежая плосколистная петрушка

Шиш Таук Курица гриль

⏱️ Готово за 40 min 🥄 Подготовка 30 min 🔥 Готовка 10 min 👥 6 порции 👁️ 5 просмотров

Их подают во всех ресторанах Ближнего Востока. Вы можете легко приготовить их дома и сделать их вкус такими же вкусными, если не лучше. Не заменяйте йогурт сметаной, так как йогурт смягчает мясо.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Смешайте в большой миске лимонный сок, растительное масло, простой йогурт, чеснок, томатную пасту, соль, орегано, перец, душистый перец, корицу и кардамон; добавьте курицу и перемешайте.

Переложите куриную смесь в большой полиэтиленовый пакет; поставить в холодильник минимум на 4 часа.

Разогрейте уличный гриль на среднем или сильном огне и слегка натрите его маслом.

Нанизываем курицу, лук и перец на металлические шампуры.

Готовьте на разогретом гриле, пока курица не станет золотистой и не перестанет быть розовой в центре, примерно по 5 минут с каждой стороны.

Посыпьте шашлычки петрушкой.

💬 Комментарии