Pastel de pastor VI

Ponga a hervir una olla grande de agua con sal.

Agregue las papas y cocine hasta que estén tiernas pero aún firmes, aproximadamente 15 minutos.

Incorpora la mantequilla, la cebolla finamente picada y 1/4 taza de queso rallado.

Sazone con sal y pimienta al gusto; dejar de lado.

Ponga a hervir una olla grande de agua con sal.

Agregue las zanahorias y cocine hasta que estén tiernas pero aún firmes, aproximadamente 15 minutos.

Escurrir, triturar y reservar.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Caliente el aceite en una sartén grande.

Agregue la cebolla y cocine hasta que esté clara.

Agregue la carne molida y cocine hasta que esté bien dorada.

Retire el exceso de grasa, luego agregue la harina y cocine por 1 minuto.

Agregue el ketchup y el caldo de res.

Llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 5 minutos.

Extienda la carne molida en una capa uniforme en el fondo de una cacerola de 2 cuartos.

A continuación, extiende una capa de puré de zanahorias.

Cubra con la mezcla de puré de papa y espolvoree con el queso rallado restante.

Hornee en el horno precalentado durante 20 minutos o hasta que estén dorados.