Shepherd's Pie VI

Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.

Fügen Sie die Kartoffeln hinzu und kochen Sie sie etwa 15 Minuten lang, bis sie weich, aber noch fest sind.

Butter, fein gehackte Zwiebeln und 1/4 Tasse geriebenen Käse untermischen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken; beiseite legen.

Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.

Fügen Sie die Karotten hinzu und kochen Sie sie etwa 15 Minuten lang, bis sie weich, aber noch fest sind.

Abgießen, pürieren und beiseite stellen.

Den Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen. Öl in einer großen Bratpfanne erhitzen.

Zwiebel hinzufügen und kochen, bis sie klar ist.

Hackfleisch dazugeben und anbraten, bis es gut gebräunt ist.

Überschüssiges Fett abgießen, dann Mehl einrühren und 1 Minute kochen lassen.

Ketchup und Rinderbrühe hinzufügen.

Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen.

Verteilen Sie das Hackfleisch in einer gleichmäßigen Schicht auf dem Boden einer 2-Liter-Auflaufform.

Als nächstes verteilen Sie eine Schicht zerdrückte Karotten.

Mit der Kartoffelpüree-Mischung belegen und mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen.

Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.