Escondidinho
Shepherd'S Pie é um jantar impressionante. Feito com 2 libras de batatas (10 médias), 1 cebola amarela, 1 pimentão vermelho, 1 libra de carne moída magra e 3 colheres de sopa. manteiga, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Descasque as batatas.
Corte em fatias.
Cozinhe até ficar macio em água sem sal.
Descasque e pique a cebola.
Enxágue o pimentão vermelho; remova sementes e membranas.
Corte em tiras.
Em uma frigideira, refogue a carne moída em 1 colher de sopa de manteiga até perder o tom rosado.
Adicione a cebola, o pimentão vermelho e o alho.
Tempere a gosto com uma pitada de pimenta e sal.
Adicione o vinagre, a salsa e a folha de louro esfarelada. Cozinhe por alguns minutos.
Transfira a mistura para uma caçarola levemente untada.
Escorra as batatas.
Amasse rapidamente.
Adicione a manteiga restante, especiarias e meio a meio.
Bata até a mistura ficar clara e fofa. Espalhe o purê de batata sobre a mistura de carne.
Polvilhe com queijo. Asse a 350° por 25 minutos ou até que a torta esteja quente e as batatas levemente douradas.
🍷 Combinações Perfeitas
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