Berenjena asada vegana con ajo en sartén

Name: Berenjena asada vegana con ajo en sartén
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 berenjena, cortada transversalmente en rodajas de 1/2 pulgada; 2 tablespoons aceite de oliva; 1 teaspoon polvo de ajo; 1/2 teaspoon pimentón ahumado; 1/2 teaspoon condimento italiano; 1 teaspoon sal

⏱️ Listo en 30 min 🥄 Prep 5 min 🔥 Cocción 25 min 👥 4 porciones 👁️ 26 vistas

Esta deliciosa berenjena asada, sazonada con ajo y pimentón ahumado, es una guarnición vegana sencilla que se prepara en una sartén en solo unos minutos.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Vegano #Asado #Una Sola Olla #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos

📊 Resumen

Preparación 5 min

Cocción 25 min

Porciones 4

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 berenjena, cortada transversalmente en rodajas de 1/2 pulgada

2 tablespoons aceite de oliva

1 teaspoon polvo de ajo

1/2 teaspoon pimentón ahumado

1/2 teaspoon condimento italiano

1 teaspoon sal

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 96

% Valor Diario*

Grasa total 7.1g 9%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 585mg 25%

Carbohidratos totales 8.6g 3%

Fibra dietética 4.9g 18%

Azúcares totales 3.4g

Proteína 1.6g 3%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Precalienta el horno a 425 grados F (220 grados C).

Forre una bandeja para hornear con papel pergamino.

Coloque las rodajas de berenjena en una sola capa sobre la bandeja para hornear.

Rocíe con aceite de oliva y espolvoree con ajo en polvo, pimentón ahumado y condimento italiano.

Ase en el horno precalentado hasta que esté dorado y crujiente, aproximadamente 25 minutos.

Espolvorea con sal.