Vegane geröstete Auberginen mit Knoblauch aus der Blechpfanne

Name: Vegane geröstete Auberginen mit Knoblauch aus der Blechpfanne
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Aubergine, quer in 1/2-Zoll-Scheiben schneiden; 2 tablespoons Olivenöl; 1 teaspoon Knoblauchpulver; 1/2 teaspoon geräucherter Paprika; 1/2 teaspoon Italienisches Gewürz; 1 teaspoon Salz

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 5 min 🔥 Kochzeit 25 min 👥 4 Portionen 👁️ 25 Aufrufe

Diese köstliche geröstete Aubergine, gewürzt mit Knoblauch und geräuchertem Paprika, ist eine einfache vegane Beilage, die in wenigen Minuten in einer Blechpfanne zubereitet wird.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Vegan #Geröstet #One Pot #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten

📊 Auf einen Blick

Vorb. 5 min

Kochen 25 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 Aubergine, quer in 1/2-Zoll-Scheiben schneiden

2 tablespoons Olivenöl

1 teaspoon Knoblauchpulver

1/2 teaspoon geräucherter Paprika

1/2 teaspoon Italienisches Gewürz

1 teaspoon Salz

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 96

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 7.1g 9%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 585mg 25%

Kohlenhydrate gesamt 8.6g 3%

Ballaststoffe 4.9g 18%

Zucker gesamt 3.4g

Eiweiß 1.6g 3%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Heizen Sie den Ofen auf 425 Grad F (220 Grad C) vor.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Auberginenscheiben in einer Schicht auf das Backblech legen.

Mit Olivenöl beträufeln und mit Knoblauchpulver, geräuchertem Paprika und italienischen Gewürzen bestreuen.

Im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten goldbraun und knusprig rösten.

Mit Salz bestreuen.