ورقة عموم الدجاج الحلو والحامض

سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية).

قم بتصفية قطع الأناناس ثم ضع العصير في كوب واحد من السائل.

ضع الأناناس المصفى في وعاء خلط كبير. جانبا.

أضف الفلفل الحلو والجزر والبصل إلى قطع الأناناس.

يُسكب ملعقتان كبيرتان من زيت الأفوكادو فوقها ويُرش الملح والفلفل.

يُقلب حتى يُغطى بالزيت والتوابل، ثم يُوزع في طبقة واحدة على صينية خبز.

ضعي الدجاج في نفس الوعاء، ورشي عليه ما تبقى من ملعقة كبيرة من الزيت، وتبليه بالملح والفلفل.

تُقلب قطع الدجاج لتغطيها وتوضع على صينية الخبز بين قطع الأناناس والخضروات.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً حتى تنضج الخضار وينضج الدجاج لمدة 25 دقيقة تقريباً.

في هذه الأثناء، أضف كمية كافية من الماء إلى عصير الأناناس المحفوظ لصنع كوب واحد من السائل.

انقلي 3 ملاعق كبيرة من السائل إلى وعاء صغير وأضيفي نشا الذرة.

يقلب بالشوكة أو يخفق حتى يصبح ناعمًا.

يُسكب السائل المتبقي في قدر مع السكر البني وخل الأرز والكاتشب وصلصة الصويا وصلصة الثوم الحار ومعجون الثوم والزنجبيل والفلفل الأبيض.

يُغلى المزيج مع التحريك من حين لآخر على نار متوسطة عالية.

أضيفي خليط نشا الذرة ببطء، واخفقي بسرعة.

يُعاد إلى الغليان ويُترك حتى يصبح سميكًا مع الخفق المستمر لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.

يُرش الدجاج والأناناس والخضروات مع الصلصة للتقديم.