Blechpfannensteak-Fajitas

Den Ofen auf 230 °C (450 °F) vorheizen.

Legen Sie das Flanksteak in die Mitte eines Backblechs. Die Paprika und die roten Zwiebeln darum herum anrichten. Alles mit Olivenöl beträufeln und mit Salz, Pfeffer, Chilipulver, Knoblauchpulver und Kreuzkümmel würzen.

Reiben Sie das Gewürz mit den Händen in das Gemüse und dann in das Steak. Drehen Sie das Steak um und würzen Sie die andere Seite.

Drücken Sie den Limettensaft über das Steak und das Gemüse.

12 Minuten kochen lassen oder bis das Fleisch den gewünschten Gargrad erreicht hat.

Übertragen Sie das Steak auf ein Schneidebrett, lassen Sie es 10 Minuten ruhen und schneiden Sie es dann gegen den Strich in Stücke.

Füllen Sie eine warme Tortilla mit Steak, Paprika und Zwiebeln.

Mit Koriander garnieren und servieren.

Genießen!