Steak sur plaque et frites

Préchauffer le four à 375 ˚F (190 ˚F).

Placer les pommes de terre en une seule couche sur l'une des plaques à pâtisserie graissées et arroser d'huile d'olive, puis assaisonner avec du sel, du poivre, de l'ail, des assaisonnements italiens et du parmesan, en mélangeant délicatement.

Cuire au four pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, en remuant de temps en temps.

Préchauffer le four pour griller.

Assaisonner les steaks avec du sel et du poivre, au goût, et les placer sur le côté opposé de la plaque à pâtisserie préparée en une seule couche.

Mettre au four et faire griller jusqu'à ce que le steak soit doré et carbonisé sur les bords, environ 4 à 5 minutes de chaque côté pour une cuisson mi-saignante, ou jusqu'à la cuisson désirée.

Servir immédiatement avec du beurre à l'ail et garnir de persil. Apprécier!