Blechpfannensteak und Pommes

Den Ofen auf 375˚F (190˚F) vorheizen.

Legen Sie die Kartoffeln in einer einzigen Schicht auf ein gefettetes Backblech, beträufeln Sie sie mit Olivenöl und würzen Sie sie mit Salz, Pfeffer, Knoblauch, italienischem Gewürz und Parmesan und vermengen Sie alles vorsichtig.

20–25 Minuten backen oder bis es goldbraun und knusprig ist, dabei gelegentlich wenden.

Den Ofen zum Grillen vorheizen.

Steaks mit Salz und Pfeffer abschmecken und in einer Schicht auf die gegenüberliegende Seite des vorbereiteten Backblechs legen.

In den Ofen geben und grillen, bis das Steak gebräunt und an den Rändern verkohlt ist, etwa 4–5 Minuten pro Seite für Medium-Rare oder bis der gewünschte Gargrad erreicht ist.

Sofort mit Knoblauchbutter servieren und mit Petersilie belegen. Genießen!