शीट पैन शक्शुका टोस्ट

ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें। बेकिंग शीट के ऊपर एक वायर रैक सेट करें।

ब्रेड स्लाइस को वायर रैक पर व्यवस्थित करें, फिर 8 मिनट तक बेक करें, जब तक कि वे हल्के से भुन न जाएं।

तेज़ आंच पर एक बड़े कच्चे लोहे के कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें। प्याज़ डालें और नरम होने तक 5 मिनट तक पकाएँ।

लाल मिर्च डालें और 5 मिनट तक या नरम होने तक पकाएँ।

लहसुन, नमक, काली मिर्च, जीरा, शिमला मिर्च, लाल मिर्च, मिर्च पाउडर और टमाटर डालें। बीच-बीच में 15 मिनट तक या गाढ़ा होने तक हिलाते रहें।

ब्रेड पर चम्मच से शक्शुका सॉस डालें। समान रूप से फैलाएं.

ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े पर सॉस के बीच में एक छोटा सा कुआं बनाएं। प्रत्येक कुएं में सावधानी से एक अंडा डालें।

अंडों में नमक और काली मिर्च छिड़कें।

20 मिनट तक बेक करें, या जब तक अंडे की सफेदी सेट न हो जाए और जर्दी आपकी पसंद के अनुसार पक न जाए।

कटा हुआ अजमोद छिड़कें और गरमागरम परोसें।

आनंद लेना!