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鶏もも芽のシートパンロースト、芽キャベツ添え
自分好みに簡単にカスタマイズできる、風味豊かな簡単シートパンディナーです。その秘密は、高温で焙煎して水分を飛ばし、凝縮したおいしさをそのまま残すことです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
鶏肉から脂肪を取り除き、取り除きます。
ペーパータオルで軽くたたいて乾かします。
大きなボウルに芽キャベツ、ワイン、ソーセージ、エシャロット、レモンスライス、ニンニク、油、ローズマリー、フェンネルシード、タイム、セージ、塩、コショウを入れます。
手で混ぜ合わせ、室温で時々混ぜながら少なくとも30分間マリネします。
オーブンを 475 °F (245 °C) に予熱します。
天板に焦げ付き防止スプレーをスプレーします。
準備しておいた天板に鶏肉と野菜の混合物を注ぎます。
もも肉を皮側を上にして混ぜ合わせた上に並べます。
予熱したオーブンで、もも肉に焼き色がつき、カリカリになり、中心部のピンク色がなくなるまで、25〜30分間ローストします。
骨の近くに挿入された即時読み取り温度計は、165 °F (74 °C) を示すはずです。
お召し上がりになる前に5〜10分間休ませてください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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