Blechpfanne Jambalaya

Den Ofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen.

Auf einem großen Backblech Zwiebeln, Paprika und Hühnerwurst anrichten. Mit Olivenöl beträufeln und mit 1 Esslöffel kreolischem Gewürz oder nach Geschmack würzen. Mit den Händen alles gut vermischen.

8 Minuten backen oder bis die Hühnerwurst anfängt zu bräunen.

Während das Gemüse und die Hühnerwurst garen, geben Sie die Garnelen in eine kleine Schüssel. Mit 1 Teelöffel kreolischem Gewürz und ½ Teelöffel Paprika würzen. Zum Überziehen umrühren.

Nehmen Sie das Gemüse und die Wurst aus dem Ofen und fügen Sie die gewürzten Garnelen und gewürfelten Tomaten hinzu. Alles miteinander vermischen.

Geben Sie alles für 6 Minuten in den Ofen, oder bis die Garnelen gar sind.

Aus dem Ofen nehmen, den gekochten Reis dazugeben und alles gut vermischen.

Mit geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren und sofort servieren.

Genießen!