Envoltório Crunch de Panela

Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio. Adicione a cebola e o pimentão vermelho e cozinhe, mexendo de vez em quando, até caramelizar. Adicione o frango, o pacote de tempero para taco, o coentro e o suco de limão e misture bem. Retire do fogo, tampe e leve à geladeira até a hora de usar.

Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio. Adicione a cebola, o pimentão vermelho e o pimentão verde e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macio. Adicione a páprica, o cominho, a pimenta caiena, o sal e a pimenta e misture bem. Retire do fogo, tampe e leve à geladeira até a hora de usar.

Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio. Adicione a cebola e cozinhe, mexendo de vez em quando, até caramelizar. Adicione a carne moída, separe e cozinhe até que a carne não fique mais rosada. Adicione o tomate, o pacote de tempero para taco, o coentro e o suco de limão e misture bem. Retire do fogo, tampe e leve à geladeira até a hora de usar.

Aqueça a manteiga em uma panela em fogo médio-baixo. Adicione a cebola e cozinhe, mexendo de vez em quando, até caramelizar. Adicione os tomates, os ovos, o sal e a pimenta. Dobre os ovos e cozinhe até que não fiquem mais molhados. Retire do fogo, tampe e reserve.

Pulverize generosamente uma bandeja com spray de óleo de cozinha.

Coloque as tortilhas de forma que metade da tortilha fique pendurada na borda da panela. Coloque 6 tortilhas ao redor da borda da bandeja e uma tortilha no meio, cobrindo a bandeja exposta.

Polvilhe metade do queijo cheddar e metade do queijo mussarela sobre as tortilhas.

Espalhe a mistura de frango sobre as tortilhas no canto superior esquerdo da bandeja. Espalhe a mistura de forma que preencha ¼ da bandeja.

Coloque a mistura de cebola e pimenta sobre as tortilhas no canto superior direito da bandeja. Espalhe a mistura de forma que preencha ¼ da bandeja.

Espalhe a mistura de carne sobre as tortilhas no canto inferior direito da bandeja. Espalhe a mistura de forma que preencha ¼ da bandeja.

Espalhe a mistura de ovos sobre as tortilhas no canto inferior esquerdo da bandeja. Espalhe a mistura de forma que preencha ¼ da bandeja. Cubra com bacon cozido.

Coloque as tostadas por cima dos recheios.

Polvilhe o restante do queijo sobre as tostadas.

Coloque a última tortilha de farinha sobre o queijo.

Dobre as tortilhas para que cubram o recheio e toquem no centro da tortilha.

Pré-aqueça o forno a 375˚F (190˚C).

Coloque outra bandeja de folhas em cima do filme crocante. Coloque um peso refratário, como uma frigideira de ferro fundido, em cima da assadeira.

Asse por 20 minutos. Remova o peso e a bandeja de folhas. Asse por mais 15 minutos até que as tortilhas estejam douradas e crocantes.

Vire o filme crocante sobre uma tábua de corte.

Fatie e sirva com salsa e creme de leite.

Aproveitar!