シャワルマ チャック ロースト ラップ
柔らかいサウジ風チャックローストをクミン、コリアンダー、シナモン、生姜でじっくり煮込み、細切りにして温かいフラットブレッドにしました。香り高く、深いスパイスが効いており、シェアできるように作られています。
🔗 レシピ出典 TheMealDB
👨🍳 作り方
ダッチオーブンまたはスロークッカーに、すべてのスパイス、ビーフブロス、レモン汁を加えます。かき混ぜて混ぜ合わせます。
牛肉を加えて裏返し、その上にソースをスプーンで注ぎます。
蓋をして弱火で8〜10時間煮ます。
調理後、牛肉を取り出し、2本のフォークを使って細切りします。余分な脂肪は捨ててください。
残った液体の上から脂肪を取り除きます。
細切り牛肉をソースに混ぜます。食べる準備ができるまで温めておいてください。
ピタパンにガーリックソースを塗ってラップを作ります。牛肉をのせ、お好みで付け合わせを添えてください。
ブリトー風に折ります。
グリルパンを熱し、ラップを焼きます。
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📹 Giant Beef Shawarma Wrab @ChefRush
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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