Filete De Flan Al Sésamo

En una sartén pesada de 8 a 10 pulgadas, revuelva las semillas de sésamo a fuego lento hasta que estén doradas, de 2 a 3 minutos.

Triturar en un mortero o procesador de alimentos.

En un bol, mezcle la cebolla, la salsa de soja, el aceite, el vinagre, el azúcar moreno, el jengibre, el ajo, la mostaza, la inglesa y las semillas de sésamo.

Coloque el bistec en un plato de 9 x 13 pulgadas y vierta la mezcla de sésamo por encima.

Cubra y enfríe, volteando ocasionalmente, al menos 4 horas o toda la noche.

Cocine el bistec sobre brasas, volteándolo una vez a su gusto, de 5 a 6 minutos por lado para que esté medio cocido.

Corte a lo largo de la fibra en rodajas finas para servir.

Sirve 4.