شريحة لحم بالسمسم

في مقلاة ثقيلة بحجم 8 إلى 10 بوصة، حرك بذور السمسم على نار خفيفة حتى تصبح ذهبية اللون، لمدة 2 إلى 3 دقائق.

سحق في هاون ومدقة أو معالج الطعام.

في وعاء، اخلطي البصل وصلصة الصويا والزيت والخل والسكر البني والزنجبيل والثوم والخردل ورسيستيرشاير وبذور السمسم.

ضعي شريحة اللحم في طبق مقاس 9 × 13 بوصة واسكبي خليط السمسم فوقها.

يغطى ويبرد، ويقلب من حين لآخر، لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.

قم بطهي شرائح اللحم على الفحم الساخن، مع التقليب مرة واحدة حسب رغبتك، لمدة 5 إلى 6 دقائق لكل جانب للحصول على نكهة متوسطة إلى نادرة.

تقطع الحبوب إلى شرائح رفيعة للتقديم.

يخدم 4.