斯里穆卡奎
Seri muka kuih 是一种比较简单的马来西亚甜点。该食谱由大米、椰奶、水、盐和玉米粉制成，提供正宗、令人满意的味道。每一口都充满味道。
🔗 食谱改编自 TheMealDB
👨🍳 做法
使用前将糯米用水浸泡至少 1.5 小时。流走。
准备一个9英寸的圆形或方形蛋糕盘，喷上烹饪喷雾或铺上保鲜膜。
将椰奶、水、盐和米混合。将其倒入蛋糕盘中，上面铺上香兰结。
蒸30分钟。
30分钟后，将米饭弄松并去除班兰结。然后，用涂了油的抹刀将蒸好的米饭压平。确保米饭上没有孔/气泡和间隙，尤其是侧面。
再蒸10分钟。
将香兰汁、椰奶、通用面粉、玉米粉和糖混合。搅拌均匀。
加入鸡蛋并搅拌均匀，然后滤入中等大小的金属碗或锅中。
将班兰混合物放在沸腾的水中（双锅或蒸锅）
不断搅拌并煮至蛋奶冻开始变稠。 （15 分钟）
将香兰奶冻倒入糯米层中，轻轻拍打（消除气泡），继续蒸30分钟。
将 kuih seri muka 从蒸锅中取出并完全冷却，然后切成矩形或菱形。
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