Soupe aux haricots du Sénat
La soupe aux haricots du Sénat est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 lb de haricots blancs, 4 gros oignons, 1 gousse d'ail, 6 tiges de persil et 3/4 c. thym, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Faites tremper les haricots toute la nuit. Égoutter et rincer à l'eau chaude.
Cuire dans 3 litres d'eau. Hachez les oignons, l'ail, les carottes et le persil. Ajoutez 1/2 citron.
Cuire le jambon 2 à 3 heures, coupé en cubes de 1/2 pouce.
Retirez 2 tasses de haricots cuits et passez-les au mélangeur. Reversez dans la soupe.
Ajoutez du sel et du poivre au goût. Ajoutez également 2 tasses d'eau.
🍷 Accords Parfaits
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