पका हुआ स्कैलप और शतावरी सलाद

एक कटोरे में 3/4 कप जैतून का तेल, सिरका, लहसुन, नमक और काली मिर्च को एक साथ चिकना होने तक फेंटें।

मध्यम-उच्च गर्मी पर एक कड़ाही में 2 चम्मच जैतून का तेल गरम करें।

स्कैलप्स और शतावरी को गर्म तेल में कारमेलाइज़ होने तक भूनें, प्रति साइड 2 से 3 मिनट।

पालक को एक बड़े मिक्सिंग बाउल में डालें।

पालक के ऊपर ड्रेसिंग छिड़कें और कोट करने के लिए टॉस करें; स्कैलप्प्स और शतावरी के साथ शीर्ष।