Massa Marinara de Frutos do Mar
Um pouco mais elaborado que uma marinara básica, mas ainda assim simples, rápido e relativamente barato! Esta receita irá alimentar 4 pessoas que gostam de comer ou 5-6 comedores leves.
🔗 Receita adaptada de AllRecipes
Encha uma panela grande com água levemente salgada e deixe ferver em fogo alto.
Quando a água estiver fervendo, junte o linguine e volte a ferver.
Cozinhe o macarrão descoberto, mexendo ocasionalmente, até que esteja cozido, mas ainda firme ao morder, cerca de 11 minutos.
Escorra bem em uma peneira colocada na pia.
Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira em fogo médio.
Junte o alho e a cebola; cozinhe e mexa até a cebola amolecer e ficar translúcida, cerca de 5 minutos.
Aqueça outra colher de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio-baixo.
Junte os tomates picados e a cebolinha; cozinhe e mexa até os tomates amolecerem.
Misture a mistura de cebola aos tomates e, em seguida, adicione os tomates esmagados, a pasta de tomate, o orégano e o tomilho.
Cozinhe por 5 minutos.
Junte os mexilhões e os camarões e, em seguida, acrescente o vinho e o suco de limão.
Cubra e aumente o fogo para alto.
Cozinhe até que os camarões fiquem rosados e os mexilhões abertos, descartando os que não abriram.
Sirva sobre o macarrão e decore com rodelas de limão.
🍷 Combinações Perfeitas
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