Bisque de frutos do mar
Seafood Bisque é um jantar impressionante. Feito com 1/2 xícara. cebola picada, 1/2 c. aipo picado, 1/4 xícara. manteiga, 1/2 xícara. farinha e 4 c. água, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Refogue a cebola e o aipo na manteiga em uma panela grande até que os vegetais estejam macios.
Junte a farinha.
Aos poucos, adicione 2 1/2 xícaras de água.
Adicione cubos de caldo de carne, ketchup, louro e sal temperado. Aqueça até ferver, reduza o fogo e ferva suavemente por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
Adicione a carne de caranguejo e o suco e o peixe branco.
Mexa para quebrar a carne de caranguejo.
Ferva delicadamente por 5 minutos.
Retire do fogo. Descarte a folha de louro.
Dissolva o leite desnatado em pó nas 1 1/2 xícaras de água restantes.
Junte à sopa.
Reaqueça até a temperatura de servir. Decore com raminhos de salsa.
🍷 Combinações Perfeitas
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