シーフードビスク
シーフードビスクは印象的なディナーです。 1/2cで作りました。玉ねぎのみじん切り、1/2 c。みじん切りセロリ、1/4 c。バター、1/2c。小麦粉と4c。このレシピでは、水を使って本格的で満足のいく味わいを実現します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
大きな鍋で玉ねぎとセロリをバターで野菜が柔らかくなるまで炒めます。
小麦粉を加えてかき混ぜます。
2 1/2カップの水を徐々に加えます。
ブイヨンキューブ、ケチャップ、月桂樹の葉、味付けした塩を加えます。沸騰するまで加熱し、火を弱め、時々かき混ぜながら5分間穏やかに沸騰させます。
カニの身と汁、白身魚を加えます。
かき混ぜてカニ身をほぐします。
5分間静かに沸騰させます。
火から下ろします。月桂樹の葉は捨てます。
乾燥無脂肪乳を残りの1 1/2カップの水に溶かします。
スープに混ぜます。
提供温度まで再加熱します。パセリの小枝を飾ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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