Meeresfrüchte-Bisque
Meeresfrüchte-Bisque ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. gehackte Zwiebel, 1/2 c. gehackter Sellerie, 1/4 c. Butter, 1/2 c. Mehl und 4 c. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Zwiebeln und Sellerie in Butter in einem großen Topf anbraten, bis das Gemüse weich ist.
Mehl einrühren.
Nach und nach 2 1/2 Tassen Wasser hinzufügen.
Brühwürfel, Ketchup, Lorbeerblatt und Gewürzsalz hinzufügen. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 5 Minuten leicht kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Krabbenfleisch und Saft sowie Weißfisch hinzufügen.
Umrühren, um das Krabbenfleisch aufzubrechen.
5 Minuten leicht kochen lassen.
Vom Herd nehmen. Lorbeerblatt wegwerfen.
Trockene fettfreie Milch in den restlichen 1 1/2 Tassen Wasser auflösen.
In die Suppe einrühren.
Auf Serviertemperatur erhitzen. Mit Petersilienzweigen garnieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
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