Name: Вкуснейший лингвини с креветками и чесночным соусом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (16 ounce) package паста лингвини; 2 tablespoons масло; 1 1/2 tablespoons оливковое масло; 1/2 cup нарезанный красный болгарский перец; 1/2 cup нарезанный желтый болгарский перец; 6 cloves чеснок, нарезанный; 48 большие креветки – очистить, удалить жилки и хвосты; 1/2 cup белое сухое вино (например, Шардоне); 1 teaspoon лимонный сок; 1/4 cup сок моллюсков; 2 tablespoons масло; 1 1/2 tablespoons оливковое масло; 2 tablespoons жирные сливки; 1 1/2 teaspoons измельченные хлопья красного перца или по вкусу; 3 tablespoons нарезанная свежая петрушка; 1 teaspoon морская соль

Вкуснейший лингвини с креветками и чесночным соусом

⏱️ Готово за 1h 🥄 Подготовка 30 min 🔥 Готовка 30 min 👥 6 порции 👁️ 6 просмотров

Я купил известный пакет для замороженного обеда, он просто фантастический, но довольно дорогой. Поэтому я проверил ингредиенты, поискал в Интернете рецепты креветок с чесночным соусом и решил создать свой собственный, добавляя, вычитая и изменяя их все. Это мой первый!!

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Наполните большую кастрюлю слегка подсоленной водой и доведите до кипения на сильном огне.

Как только вода закипит, добавьте лингвини и снова доведите до кипения.

Готовьте макароны без крышки, время от времени помешивая, пока макароны не будут полностью готовы, но останутся твердыми на вкус, около 11 минут.

Оставьте 1 стакан воды для приготовления лингвини и хорошо слейте макароны в дуршлаг, установленный в раковине.

Растопите 2 столовые ложки сливочного масла и 1 1/2 столовой ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем огне, готовьте и перемешивайте красный и желтый болгарский перец и чеснок, пока перец не станет мягким, около 10 минут.

Добавьте креветки, готовьте и помешивайте, пока креветки не станут непрозрачными и розовыми, около 5 минут.

Переложите креветки в миску и отложите в сторону, оставив перец и чеснок в сковороде.

Перемешайте вино, лимонный сок и сок моллюсков в сковороде и доведите до кипения на среднем огне.

Добавьте еще 2 столовые ложки сливочного масла и 1 1/2 столовые ложки оливкового масла и верните креветки в сковороду.

Добавьте отложенную воду для приготовления макарон, сливки, хлопья красного перца, петрушку и морскую соль.

Добавьте приготовленные лингвини и слегка перемешайте на сковороде с креветками и соусом.

Варите смесь на среднем или слабом огне в течение 5 минут, чтобы макароны впитали часть соуса, и подавайте горячей.

💬 Комментарии