Leckeres Salisbury-Steak in Pilzsoße

In einer mittelgroßen Schüssel Rinderhackfleisch, Ei, Crackerkrümel, Zwiebeln, Salz, Pfeffer und Geflügelgewürz mit den Händen vermischen.

Formen Sie daraus 6 etwa 2,5 cm dicke Pastetchen.

Braten Sie die Pastetchen in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze 3 bis 4 Minuten pro Seite oder bis sie braun sind.

Lassen Sie das Fett abtropfen und legen Sie die Pastetchen auf eine Platte. warm halten.

Die Butter in derselben Pfanne schmelzen und die Pilze hinzufügen.

Etwa 2 Minuten kochen und umrühren.

Streuen Sie das Mehl darüber und vermischen Sie es, bis es vermischt ist.

Milch und Rinderbrühe unterrühren.

Bei mittlerer Hitze kochen und rühren, bis eine glatte Masse entsteht und anfängt einzudicken.

Die Pastetchen wieder in die Soße geben und bei schwacher Hitze ohne Deckel 10 Minuten garen, dabei gelegentlich umrühren.