Scones

Coloque a farinha, o fermento, o sal e o açúcar na tigela. Corte a manteiga em ingredientes secos com o liquidificador até a mistura ficar parecida com fubá grosso.

Junte as passas e o leite até que a massa saia das laterais da tigela.

Desenforme sobre uma superfície enfarinhada e dê batidinhas com espessura de 1/2 polegada.

Coloque na assadeira e, cortando quase até o fundo, corte em 12 fatias com uma faca.

Se desejar, pincele com leite ou polvilhe levemente com açúcar e canela. Asse em forno pré-aquecido a 400° até dourar, cerca de 15 minutos. Sirva quente com manteiga, mel ou conservas.