Frijoles Schnitzel
Los frijoles escalopes se cocinan con judías verdes con grasa de tocino, cebolla morada, azúcar y vinagre, para obtener una guarnición de vegetales agridulces y brillantes al estilo alemán junto con salchichas o cerdo asado.
Freír el tocino en una sartén hasta que esté crujiente, luego retirarlo y escurrirlo.
Agregue la cebolla a la grasa del tocino y cocine hasta que se ablande un poco.
Agrega el azúcar y el vinagre a la sartén y cocina hasta que el azúcar se disuelva.
Agregue las judías verdes y revuelva para cubrirlas con el aderezo de tocino agridulce.
Desmenuza el tocino nuevamente en la sartén y cocina a fuego lento hasta que los frijoles estén calientes y brillantes.
Sazone con pimienta y sirva caliente.
🍷 Maridajes Perfectos
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