Sopa de judías verdes y verduras de la sabana
La sopa de judías verdes y judías verdes es una cena impresionante. Elaborado con 2 c. cebolla finamente picada, 2 dientes de ajo prensados, 3 c. caldo de verduras o pollo, 1/2 libra de col rizada fresca y 2 tazas. Tomates enlatados sin escurrir, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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En una olla sopera, combine la cebolla y el ajo en 2 tazas de caldo.
Llevar a ebullición, luego reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
Mientras tanto, prepare las hojas de col quitando los tallos gruesos.
Apila las hojas y córtalas en rodajas finas en forma transversal y luego córtalas a lo largo dos veces.
Agregue las verduras, los tomates, los guisantes, el caldo adicional, el vinagre, el azúcar moreno, el tomillo, la pimienta de Jamaica y el Tabasco.
Cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Agregue el arroz y cocine de 3 a 5 minutos.
Agrega sal y pimienta al gusto.
Servir con pan de maíz.
🍷 Maridajes Perfectos
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