Sopa De Frijoles Y Salchicha

En una sartén, cocine la salchicha de cerdo hasta que se dore; vierta la grasa. En una tetera grande, combine los frijoles, los tomates, el agua, la cebolla, la hoja de laurel, la sal sazonada, el ajo en polvo, el tomillo y la pimienta.

Agrega la salchicha.

Cocine a fuego lento, tapado, 1 hora.

Agrega las patatas y el pimiento verde. Cocine tapado de 15 a 20 minutos hasta que las patatas estén tiernas. Retire la hoja de laurel.

Rinde 8 porciones generosas.