Tourte aux saucisses et au chou
La tourte aux saucisses et au chou est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 lb de saucisses de porc en vrac, 1 oignon moyen haché, 1 c. sucre, 1/2 c. sel et 1 chou vert moyen, coupé en gros morceaux et épépiné, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Cuire les saucisses et l'oignon au four hollandais, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les saucisses soient cuites; vidange.
Incorporer le sucre, le sel, le chou et les tomates ; casser les tomates.
Chauffer jusqu'à ébullition; réduire la chaleur.
Couvrir et laisser mijoter 10 minutes.
Chauffer le four à 400°.
Préparez le mélange pour croûte à tarte comme indiqué pour une croûte.
Façonner la pâte pour qu'elle s'adapte au dessus d'une cocotte de 2 litres.
Mélanger la farine et l'eau froide; incorporer au mélange de saucisses chaudes.
Verser dans une cocotte non graissée.
Placer la pâte sur le mélange de saucisses.
Scellez sur les bords.
Dessus fendu pour que la vapeur s'échappe.
Cuire au four 25 à 30 minutes jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
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