Sopa De Chucrut
La sopa de chucrut es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 1/2 c. agua, 4 papas medianas, peladas y cortadas en cubos, 1/2 libra de salchicha ahumada (polaca u otra), cortada en trozos pequeños, 1 lata (16 oz) de chucrut picada y 1 cebolla mediana, picada (1/2 taza), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
En una olla, hierva el agua y las papas y cocine hasta que estén tiernas.
Agregue la salchicha, el kraut, la cebolla, el ajo, el eneldo y la alcaravea.
Vuelva a hervir.
En un tazón pequeño mezcle la crema agria y la harina.
Agregue gradualmente aproximadamente 1 taza de la mezcla de sopa caliente a la mezcla de crema agria.
Regrese todo a la cacerola.
Mezcla bien.
Calentar bien, no es necesario que hierva.
Sazone con sal y pimienta al gusto.
Si desea un sabor menos ácido agregue unas cucharaditas de azúcar.
Sirva con pan negro o galletas saladas.
Rinde de 8 a 10 tazas.
🍷 Maridajes Perfectos
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