Boulettes de choucroute
Ces boulettes de choucroute sont des bouchées plus petites avec des saucisses, du chou piquant et des miettes croustillantes, servies sous forme de panier avec de la moutarde pour une assiette salée à grignoter.
👨🍳 Instructions
Mélanger la choucroute, les saucisses, la pomme de terre, l'oignon, la moutarde et le carvi jusqu'à consistance homogène.
Façonner en petites boules et réfrigérer jusqu'à ce qu'elles soient fermes.
Enrober chaque boule de farine, d'œuf et de chapelure.
Faire frire ou cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés.
Servir chaud avec une sauce moutarde.
🍷 Accords Parfaits
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