Terrina de Salmón

Name: Terrina de Salmón
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Yield: 12
Ingredients: 5 cups agua; 2 teaspoons sal; 1 (12 ounce) filete de salmón fresco; 8 ounces salmón ahumado, picado; 1/3 cup cebolla verde picada; 2 tablespoons perejil fresco picado; 1 teaspoon estragón fresco picado o al gusto; 7 tablespoons mantequilla, ablandada; 1/2 cup mayonesa; 1 tablespoon mostaza de dijon; 1 tablespoon jugo de limón fresco o al gusto; 1/2 teaspoon pimienta negra

⏱️ Listo en 28 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cocción 8 min 👥 12 porciones 👁️ 18 vistas

Salmón, mantequilla, mostaza de Dijon y estragón fresco son solo algunos de los elementos que hacen que esta comida tradicional francesa sea tan deliciosa. Esta versión sin hornear se parece más a una pasta para untar, perfecta para fiestas informales y puedes prepararla en cualquier tipo de vasija o tazón. Combínalo con rebanadas de baguette tostadas como aperitivo o cómelo como ensalada.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Aperitivo

📊 Resumen

Preparación 20 min

Cocción 8 min

Porciones 12

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 12

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 202

% Valor Diario*

Grasa total 17.9g 23%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 687mg 30%

Carbohidratos totales 1g 0%

Fibra dietética 0.1g 0%

Azúcares totales 0.2g

Proteína 9.3g 19%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Hierva agua en una cacerola grande y agregue sal.

Agregue el filete de salmón, reduzca a fuego lento y cocine hasta que esté bien cocido, de 6 a 8 minutos.

Transfiera el salmón a un plato con una espumadera y déjelo enfriar durante 10 minutos.

Desmenuce el salmón en un tazón grande, deseche la piel y mezcle con el salmón ahumado, la cebolla verde, el perejil y el estragón.

Batir la mantequilla, la mayonesa, la mostaza, el jugo de limón y la pimienta en un bol hasta que quede suave.

Agregue la mezcla de mayonesa a la mezcla de salmón y revuelva suavemente hasta que esté bien combinado.

Cubra y enfríe durante 3 horas.

Sirva con rebanadas de baguette tostadas o galletas saladas.