سلمون تيرين

يُغلى الماء في قدر كبيرة ويُضاف إليه الملح.

أضف شرائح سمك السلمون، ثم قلل من نار هادئة، واطهيها حتى تنضج خلال 6 إلى 8 دقائق.

انقلي السلمون إلى طبق باستخدام ملعقة مثقوبة واتركيه يبرد لمدة 10 دقائق.

قم بتقطيع سمك السلمون في وعاء كبير، مع التخلص من الجلد، ثم أضف إليه سمك السلمون المدخن، والبصل الأخضر، والبقدونس، والطرخون.

نخلط الزبدة، والمايونيز، والخردل، وعصير الليمون، والفلفل في وعاء حتى يصبح المزيج ناعمًا.

يُضاف خليط المايونيز إلى خليط السلمون ويُقلب بلطف حتى تمتزج المكونات جيدًا.

تغطية والبرد 3 ساعات.

يقدم مع شرائح الرغيف الفرنسي المحمص أو البسكويت.