Name: Стейки лосося с соусом из укропа
Prep time: 28 min
Cook time: 104 min
Yield: 4
Ingredients: 4 (толщина 1 дюйм) стейки лосося; 1 маленькая луковица, нарезанная; 1/2 лимон, нарезанный; 1 лавровый лист; 1/4 tsp . соль; 3/4 в. молоко; 1 Tbsp . универсальная мука; 2 tsp . Дижонская горчица; 1/2 до 3/4 ч. л. семена укропа; 1/4 tsp . тертая цедра лимона; 1/4 tsp . соль; dash из белого перца; 1 яичный желток, взбитый; 1 Tbsp . лимонный сок

Стейки лосося с соусом из укропа

⏱️ Готово за 2h 12m 🥄 Подготовка 28 min 🔥 Готовка 1h 44m 👥 4 порции 👁️ 7 просмотров

Стейки из лосося с соусом из укропа — впечатляющий ужин, который можно приготовить примерно за 2 часа 12 минут. Сделано из стейков лосося (толщиной 1 дюйм), небольшого нарезанного лука, нарезанного лимона, лаврового листа и. соли, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Отлично подходит для развлечения гостей или уютного вечера.

👨‍🍳 Приготовление

Поместите стейки лосося в 10-дюймовую сковороду.

Добавьте достаточно воды, чтобы покрыть ее.

Сверху выложите лук, ломтики лимона и лавровый лист; посыпьте 1/4 чайной ложки соли.

Доведите до кипения.

Накройте крышкой, уменьшите огонь и варите 8 минут или до тех пор, пока рыба не станет легко расслаиваться при проверке вилкой.

В кастрюле соедините молоко и муку, хорошо перемешайте.

Добавьте горчицу, семена укропа, цедру лимона, 1/4 чайной ложки соли и перец. Варить на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения. Постепенно добавьте около 1/4 горячей молочной смеси в яичный желток; добавьте к оставшейся горячей молочной смеси, постоянно помешивая.

Готовьте 1 минуту, постоянно помешивая.

Добавьте лимонный сок, хорошо перемешайте.

Достаньте стейки лосося из сковороды.

Выложите соус на лосось.

По желанию украсьте оставшимися ломтиками лимона.

Получается 4 порции.

💬 Комментарии