Lachs-Garnelen-Risotto
Lachs-Garnelen-Risotto ist ein mäßig einfaches italienisches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus Butter, Zwiebeln, Reis, Weißwein und Gemüsebrühe und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
🔗 Rezept adaptiert von TheMealDB
Die Butter in einer Pfanne mit dickem Boden schmelzen und die Zwiebel ohne Farbe sanft anbraten, bis sie weich ist.
Den Reis dazugeben und umrühren, bis alle Körner mit der Butter bedeckt sind
Den Wein hinzufügen und unter leichtem Rühren kochen, bis er absorbiert ist
Nach und nach die heiße Brühe hinzufügen und umrühren, bis alles aufgesogen ist. Rühren Sie weiter, bis der Reis weich ist
Mit Zitronensaft und -schale würzen und nach Geschmack pfeffern. (Wahrscheinlich ist der Lachs so salzig, dass kein Salz hinzugefügt werden muss.) Zum Erhitzen vorsichtig umrühren
Mit Parmesan und Saisongemüse bestreut servieren.
Den Lachs grillen und vorsichtig mit den Garnelen und dem Spargel auf das Risotto legen
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