Salmão ao Molho de Ostra

Name: Salmão ao Molho de Ostra
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 2 tablespoons óleo; 2 cloves alho, esmagado; 1/4 cup açúcar mascavo; 3 cebola verde, fatiada; 1/4 cup molho de ostra; 1 cup água; 2 pounds filetes de salmão; 1 tablespoon amido de milho; 2 tablespoons água morna

⏱️ Pronto em 40 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 25 min 👥 6 porções 👁️ 9 visualizações

Este prato de influência asiática é simples e delicioso! Sirva com arroz e legumes.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Jantar

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 25 min

Porções 6

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

2 tablespoons óleo

2 cloves alho, esmagado

1/4 cup açúcar mascavo

3 cebola verde, fatiada

1/4 cup molho de ostra

1 cup água

2 pounds filetes de salmão

1 tablespoon amido de milho

2 tablespoons água morna

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 341

% Valor Diário*

Gordura total 17.5g 22%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 155mg 7%

Carboidratos totais 11.4g 4%

Fibra alimentar 0.2g 1%

Açúcares totais 9.1g

Proteína 32.5g 65%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Aqueça o óleo em uma frigideira média em fogo médio.

Junte o alho e o açúcar mascavo e cozinhe até que o alho esteja levemente dourado.

Junte a cebolinha e cozinhe até ficar macio.

Misture o molho de ostra e a água.

Coloque os filés de salmão na frigideira e reduza o fogo para médio baixo.

Coloque a mistura do molho sobre os filés.

Cozinhe por 10 a 15 minutos, até que o peixe se desfaça facilmente com um garfo.

Retire o peixe da frigideira e reserve.

Misture o amido de milho e a água morna na mistura restante do molho.

Mexa até engrossar até a consistência desejada.

Despeje sobre o salmão para servir.