Lachsfilets in einer würzigen Tomatensauce
Ich liebe es einfach, ein Gericht zuzubereiten, das wie ein Gourmet aussieht und schmeckt, und das war so einfach! Ein Dankeschön an City Fish für die Lachssteaks. Keramikbackformen wie Emile Henry eignen sich perfekt für dieses Rezept, da sie vom Ofen auf den Tisch gelangen. Ich habe das gesamte Rezept in einer Auflaufform gemacht.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Backofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vorheizen.
Olivenöl in eine Auflaufform träufeln; Zwiebel hinzufügen.
Im vorgeheizten Ofen ca. 7 Minuten backen, bis die Zwiebeln duften.
Gewürfelte Tomaten, Wein, Oregano, Basilikum, 1 Teelöffel Salz, 1/2 Teelöffel Pfeffer und rote Pfefferflocken in die Auflaufform geben.
Im vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten backen, bis die Tomatensauce köchelt.
Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Filets in die Soße gleiten lassen; Mit Kapern belegen.
Im vorgeheizten Ofen 15 bis 20 Minuten mit einer Gabel backen, bis der Lachs leicht zerfällt.
Mit Petersilie garnieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
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