Russische Sauerkrautsuppe
Diese Sauerkrautsuppe köchelt würzigen Kohl in Tomatenbrühe mit Kartoffeln, Karotten, Dill und einem Löffel Sauerrahm und ergibt eine lebendige Schüssel, die ohne schweres Fleisch herzhaft bleibt.
👨🍳 Zubereitung
Zwiebeln und Karotten in einem Suppentopf kochen, bis sie weich sind.
Sauerkraut, Kartoffeln, Brühe, Tomaten, Lorbeerblatt und Pfeffer hinzufügen.
Köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich und das Sauerkraut weich ist.
Entfernen Sie das Lorbeerblatt und passen Sie die Brühe mit Salz oder Essig an.
Mit Dill und einem Löffel Sauerrahm servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
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