Crêpes russes (recette mennonite)

Battre l'œuf; ajouter la farine et le sel.

Ajouter le lait progressivement et battre jusqu'à ce que la pâte soit lisse.

C'est une pâte très fine.

Versez un peu de pâte à crêpes sur une poêle chaude graissée, en la laissant couler sur toute la surface de la poêle en une fine couche.

Lorsque les bords sont dorés, retournez-les et faites-les frire de l'autre côté.

Ceux-ci peuvent être servis avec du beurre, du sucre et du sirop ou de la confiture.

Ils sont également bons avec de la compote de pommes, de la cannelle et du sucre.

Donne environ 8 crêpes.