Pain noir russe
Le pain noir russe est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. farine à pain, 1/4 c. cacao, 2 c. levure sèche, 1/3 c. son de meunier non transformé et 2 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full
Faites chauffer l'eau, la mélasse, l'huile, le sucre, le sel, les graines et le colorant caramel jusqu'à ce qu'ils soient très chauds (120°).
Ajouter aux ingrédients secs et bien mélanger (j'utilise Kitchen Aid Mixer).
Ajoutez lentement suffisamment de farine de seigle et mélangez jusqu'à ce que la pâte ne colle plus aux doigts.
Laisser lever seulement 20 à 30 minutes.
Répartir en 2 ronds sur des plaques graissées et saupoudrées de semoule de maïs.
Badigeonner le dessus d'huile et le couper avec un couteau bien aiguisé.
Laisser lever jusqu'au double.
Cuire au four à 350° pendant 30 à 40 minutes.
🍷 Accords Parfaits
Complétez votre repas avec ces suggestions
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Commentaires
Pas encore de commentaires. Soyez le premier à partager votre avis !
Laisser un commentaire